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    甘油供應商

    甘油供應商 甘油的生產工藝是怎樣的?

    脂肪酶水解法
    酶法油脂水解必須考慮酶的價格、水解率問題。酶的反應不宜在高溫下進行,所以它適合于水解易分解、聚合的高度不飽和脂肪酸。它還可進行部分水解,制造具有乳化機能的甘油一酸酯、甘油二酸酯和利用磷脂酶制造溶血卵磷脂以及進行醇解、甘油醇解等。其中部分已用膜式生物反應器生產甘油一酸酯。
    將油脂水解原料的牛脂分離,得到熒光假單胞菌。該菌種培養的脂肪酶用牛脂、橄欖油、米糠油、棕櫚油水解,反應溫度60攝氏度,水解率大于90%。反應溫度70攝氏度時牛脂的水解率在90%以上。用毛蟲假單胞菌培養也中得到適合油脂水解的耐熱性脂肪酶,但從安全性考慮,選擇前者為好。
    脂肪酶的固定化是呈閉鎖狀態存在下的酶,能連續地進行反應,酶可以回收重復利用,即所謂固定化酶。脂酶的固定化方法有兩種。一種是利用共價鍵、離子鍵及物理吸附法的載體結合法,將脂酶固定在非水溶性載體。另一種方法是包入法,是將脂酶裹于凝膠的微小格子內或半透膜聚合物的超濾膜內。除了固定化酶以外,還有更經濟的微生物固定化。將微生物直接固定化,可省掉提取工序,直接利用微生物菌體做固體催化劑,可使酶的損失減少到限度。

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    發布時間:2019/12/18 13:32:46
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